我24岁创业，一天只卖2张饼，变成孙悟空后，一天100多张月入4万

#创业##飞饼##摆摊你认为丢人吗#

这是我们讲述的第2027位真人故事

每天在长沙市一处固定摊位，“猴哥”会准时出来摆摊卖飞饼。

很难想象，一张饼在他手里竟会玩出花儿来。只见他右手以腕子为轴，来回向左右翻圈，圆饼随着腕子的摆动上下翻花，紧接着双手又快速交替上下旋转圆饼，还没等你看清，圆饼便以一种刁钻的角度向空中飞了出去。

就在大家担心圆饼会落地时，没想到，圆饼竟又自己飞回到了猴哥的左手中，接着猴哥向后一甩，圆饼又以一个优美的弧度从猴哥脑后稳稳地飞到了他的右手中，缓过神来的人群，顿时传来一片叫好声。

一身“猴哥”打扮的是谁呢？在他身上又有着怎样令人动容的故事呢？为了叙述方便，以下故事内容以第一人称撰写。

我是周伟，1993年出生于河南省南阳市西峡县，我属于超生，上面有两个姐姐。

小时候，总是跟着父母到处跑。因为父亲要到不同的工地去建房子，但经常会被拖欠工钱，母亲没什么活干，只能跟着父亲在工地打零工，收入很少。

小学每次交学费，我总是最后一个，那时还不太懂，直到上了初中才了解到。因为我的出生，家里被罚了20000多块钱，这在当年可是一笔巨款。我们家一直都在还这笔债，经常会看到有人来找我父亲要钱。

（我的表演引来大家的好评，纷纷拍照留念）

初中毕业后我就不读书了，成绩不好再读下去也是浪费钱，也许潜意识里觉得自己不读书，就能帮家里省钱了。

不去上学，父亲说要打断我的腿，最终在我的坚持下，父母想要*读书，跳出农门的愿望彻底破灭了。

那年我16岁，出来第一份工作是邻居介绍的，那是一个离家1000多公里的地方，在河北省邯郸市做驴肉火烧。说真的我那时心里还有点小激动，觉得终于走出农村了，也不用听父母天天在耳边唠叨，满心欢喜地去闯荡*。

（很多外国友人也喜欢我的表演，要求合影）

可现实并没有想象中美好，我虽生长在农村，但其实从小没吃过什么苦，家里还带点“重男轻女”的思想，所以我比较受宠。

但去外面打工就不一样了，一个不满18岁的学徒工，没有选择的余地。那时还没有电烤设备，就是一个煤炉子，需要用手去翻烧饼，还不能戴手套，也不能用筷子。

师傅说，用手翻才能感受到烧饼是否够火候，当时我手上烫的全是泡，特别难受，可我不敢哭也不敢叫苦，现在回想起来还觉得手心*辣的疼。

（我在出摊卖飞饼，围观者众）

我脾气比较犟，觉得既然已经出来了就得坚持下去，再苦再累也不能当逃兵，一定要学一门手艺。

就这样，从翻烧饼再学做烧饼，我用了2年时间，这两年工资很低，只有500元。烧饼学会后，我想要去更远的地方看看，希望有更大的发展，就义无反顾地去了北京。

可理想很丰满，现实却很骨感。我以为成了一个烧饼师傅能助我北漂过上安稳的日子，没想到竟是辛酸的开始。到北京后才发现自己根本就找不到工作，最后实在没招了，通过姐姐介绍做了一名快餐送餐员。

（我在饭店当传菜员）

不做送餐员还真不知道这行的辛苦，北京的冬天特别冷，风沙大到让你怀疑人生，干燥的天气让手脚都跟着爆裂了。

印象最深的是北京2012年的那一场雨，据说是近几十年来最大的一场雨，路上的汽车都被雨水淹了。这样的情况下，我还要冒雨去送外卖，回来衣服全是水，冷得直发抖。

这时工资已经涨到了3000多一个月，但不包吃住。而北京的房租太贵，我花400多元在郊区的城中村租了个单间。这样每天的通勤时间要3个多小时，减去房租、日常必需，工资所剩无几。

不过最难受的，是白天见识到了市区的繁华，晚上再回到我那见不着光的小屋子，强烈的环境对比，让我感到身心俱疲。

（这也是我，猴哥飞饼）

送了两年外卖我又换个工作，这次是进工厂。如按自己的性格来讲，偏内向，不善与人交流，不喜欢和陌生人打交道，应该很适合工厂的生活。

但那时候，我感觉进工厂就特别让人自闭，每天坐在流水线上，简单枯燥的工作，自己都快要抑郁了，在工厂只干了3个月我就逃离了。

一份看似稳定的工作又被我整没了，在北京，没有学历、没有*，不管怎么努力，都觉得自己是边缘人。于是我想回乡创业。

但遭到了全家人的反对，原因是我那时太小了，刚满20岁，家里人不想我太辛苦。

（我的摊位成了长沙的网红打卡点）

因此我再次投入到打工的队伍，最后在上海的“海底捞”找了一份工作。当时“海底捞”的生意非常好，每天都是超多人排号，服务员工资可以拿到4000-5000元，还包吃包住。

兜兜转转，自己就20多岁了，还是一事无成，离我想要赚大钱的梦想越来越远。我回老家待了一段时间，2015年我再次出发去了郑州的“海底捞”工作。

这次我做的是舞面师，是一种表演性质的工作，轻松收入也高，一个月能拿到6000-7000元工资。

可这里的舞面师都是师徒相授，不会主动去教一个素昧平生的陌生人，就算是同事也不可能。俗话说“教会徒弟，饿死师傅”，这毕竟是人家的看家本领。

（感谢创业路上有朋友支持）

在这里我工作了将近两年，目的就是要学会舞面技术，没有人教我就偷偷学，不懂就去找各种各样的视频自学。

每次累到崩溃的时候，我就想象自己将来独自舞面的高光时刻，接着就咬咬牙，继续去停车场下面偷偷练习。

2017年，为了创业梦，我回到老家西峡。家人因为我的坚持，这次没有再阻拦，反而给予我最大的支持。

一直念念不忘想要创业，除了自己想要出人头地，还有就是家庭原因。我父亲帮别人盖房子，经常无法准时拿到钱，包括到现在为止，都还有账没有要回来。从而也导致他欠了手底下很多工人的钱。

（偶尔出来放松一下）

自己是打工人，知道工人不容易，我想要赚钱帮家里还债。给父母减轻点负担，这几年工作的一部分工资，也都帮家里还债了。

说好听一点是自己创业，其实就是摆摊卖饼。我拿出存了好几年的积蓄5000元，购买了工具和材料就开始摆摊了。

总想着创业能改变自己的人生，可不承想，生活竟是让我从一个坑跳到了另一个坑。

记得第一次摆摊，觉得自己手艺不错，一大早我就和了15斤面，信心满满地认为自己完全可以把这些面卖完，但是很快就被打脸了，当天就只卖出2张饼，让我直接崩溃。

（远道而来的小朋友想要和“孙悟空”合照）

大夏天在外面摆摊也没有冰箱储存，面放了一下午就酸了，晚上收摊我都不敢回家，当时真是欲哭无泪。

减少了和面量继续摆摊，可生意还是不好，我只好沉下心来思考，这饼为什么会卖不出去呢?

我尝试重新找了个摊位，慢慢地卖出的烧饼从2个涨到了10个，生意迎来好转。后来突然有一天，之前拍摄的一个做饼的视频火了，一下子吸引了好多粉丝。

（我的*）

我就想着自己除了会做饼还会舞面，看看能不能通过这样的方式赚到一些钱。

一个比较腼腆的人去拍视频，是要付出很大的勇气，为了赚钱我豁出去了，也不怕人家笑话了。夏天比较热，摊位又没生意，我就天天想着怎么去推广我的饼。

某天灵机一动，想到之前拍视频有买过孙悟空的衣服，就想着如果穿着孙悟空的衣服，会不会有人来买我的饼呢？

从那以后，卖饼的孙悟空就出现了。都说兴趣是最大的原动力，因为有了粉丝，一下子满足了我被瞩目的心理，我慢慢变得自信起来。

（面团在我手里如云彩飞舞）

当时因舞面太过单一，我又自学了飞饼，和当年一样，我看了很多视频，自己去网上买来道具闭门练习，因为有舞面的经验，我相信自己可以做到。

飞饼，其实也称“手帕饼”，在制作的时候带有表演成分，有点像扭秧歌一样，用手转着饼，饼顺着手的力度可以在空中飞舞，因而得名飞饼。

除了出摊，我所有时间都花在了练习飞饼上，刚开始为了节约成本，我买了很多道具去练习，也专门找过裁缝师傅，缝制了一块不会烂的“饼”进行练习。

这样没日没夜地练习了一段时间后，为了达到更好的手感，我开始用真正的面饼去练，几个月后，家里存的几百斤面粉被我成功地练飞了。

不过可喜的是，很多经典动作如，转陀螺、回旋飞、风火轮、撇八字等，我都已经很熟练地掌握。

其中难度最大的是回旋飞，一个饼飞出去了还要再飞回到我手上，最高能飞到15米，力度、角度都非常讲究，还有面饼的软硬度也很关键。

夏天老家的温度高达37度，我穿着孙悟空的衣服戴着*，在摊位上表演飞饼，一场下来身上早已经湿透。

（我扮演的“美猴王”）

就这样，我边摆摊边拍视频，慢慢地积攒了一些粉丝和部分熟客，大家都会善意地说，孙悟空来卖烧饼了。

刚开始我是演孙悟空，但演着演着就觉得自己和孙悟空融为了一体，孙悟空为了“西天取经”，也是经历过很多的磨难和波折后才成功的，我要学习他的精神。

飞饼表演只能吸引顾客，但要食客满意购买，还需出品精致并色香味俱全才可以。

（我和徒弟们在一起）

而最难的也就是这个出品，它是手工制作，不能保持到一致，这样就增大了难度。刚开始做飞饼，除了飞掉的收拾起来处理了，其他成品都被店里的员工、阿姨，或者是我的朋友们吃了。

他们会给予我很中肯的意见，比如如何改良飞饼味道？飞饼厚度是否可以？调味是否合适等。

功夫不负有心人，摊位从最开始的一天只卖2个饼，到10张，再到100多张，最高一天卖了200张，飞饼一个12元，平均一天就能赚到1500左右。回头客也特别多。

通过自媒体的传播，确实给我的摊位带来了人气，和客户交流接触多了。我自己也从一个内向的人，变得现在可以大方地和陌生人交流，这对我来说是意外的收获。

（认出这是“猴哥飞饼”吗？）

任何一件事情都有多面性，人气来了，一些负面的评论也会出现，什么样的评论都有，如飞饼上树了不环保，飞饼会有灰尘什么的……

刚开始，我也会被这个言论所影响，总想要去解释什么。后来我也看明白了，不管我怎么做，都会有人不满意的。好多人看我表演精彩会鼓掌，也有个别人就是想看我是怎么失误的，这都很正常。

其实飞到树上的饼，都会清理干净，吃的东西想要有回头客，首要条件就是干净卫生，这一点必须严格遵守。我觉得做好自己该做的事就好了，至于别人怎么说不重要。

目前一切都已步入正轨，收入也比较稳定，家里的债务也已经还清了，父母也不用再那么辛苦了。不过人家欠我父亲的账，到现在都还有没追回来。

（年轻的我在北京和*合影）

在长沙雨花区广济桥，我的摊点已经成为旅游打卡点，有很多人都会慕名而来，一些人还会专门从全国各地过来看我表演飞饼。这令我很感动，自己做的事情让大家觉得有意思，这就很好了。

现在我有100多万粉丝，成为网红后，有媒体公司找上门来想要签约，被我拒绝了，我不想再走回老路，去给人家打工。

还有常言说，独乐乐不如众乐乐。我体验过一个人打工的苦，也知道创业的不容易。目前卖飞饼这路不是那么好走，但对于很多没有学历又想自己创业的年轻人而言，不失为一条好的路子。

主要是我一路走来，知道怎么避坑，会让很多人少走弯路。

（卸下“孙悟空”*的我，满脸大汗）

我建议那些学不进去书的，又迷茫不知道自己该做什么的年轻人，趁着年纪小一定要学点什么，不一定非要跟我学飞饼，但必须要会一门手艺。

如今我的徒弟有300多个，他们来自全国各地，很多都已经出师，自己创业开小吃店。生活本来就应该多姿多彩，如能趁着年轻多攒一些资本、多一点技能，肯定可以绘出更美的蓝图！

人不怕迷茫，说明你还在往前走，就怕清醒还要选择*，年轻时不要怕吃苦受累，一定要对自己有信心，有一天回首往事的时候，你会觉得那些奋斗的岁月是你一生的精华。

【口述：猴哥飞饼】

【编辑：南方芮雪】

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